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百年仁寿堂:做精每一味药
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百年仁寿堂:做精每一味药

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  • 来源:
  • 发布时间:2016-09-08 15:52
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【概要描述】编者按:尖峰大药房旗下的仁寿堂,是金华现存最早的一家药店,深厚的历史积淀赋予它与众不同的独特韵味。2015年秋,钱江晚报记者走进仁寿堂,探寻老店历百年而不衰的秘诀。本报特对该文予以转载如下,略有删减。 百年仁寿堂:做精每一味药 在金华市区明月街,与金华市中心医院隔街相望,有一座青砖红窗的三层小楼,外形古色古香,颇有特色,熟悉它的人更知道它的独特内涵:这是一家创办于清道光年间的百年老字号药

百年仁寿堂:做精每一味药

【概要描述】编者按:尖峰大药房旗下的仁寿堂,是金华现存最早的一家药店,深厚的历史积淀赋予它与众不同的独特韵味。2015年秋,钱江晚报记者走进仁寿堂,探寻老店历百年而不衰的秘诀。本报特对该文予以转载如下,略有删减。



百年仁寿堂:做精每一味药

在金华市区明月街,与金华市中心医院隔街相望,有一座青砖红窗的三层小楼,外形古色古香,颇有特色,熟悉它的人更知道它的独特内涵:这是一家创办于清道光年间的百年老字号药

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编者按:尖峰大药房旗下的仁寿堂,是金华现存最早的一家药店,深厚的历史积淀赋予它与众不同的独特韵味。2015年秋,钱江晚报记者走进仁寿堂,探寻老店历百年而不衰的秘诀。本报特对该文予以转载如下,略有删减。
 
 
 
百年仁寿堂:做精每一味药
 
在金华市区明月街,与金华市中心医院隔街相望,有一座青砖红窗的三层小楼,外形古色古香,颇有特色,熟悉它的人更知道它的独特内涵:这是一家创办于清道光年间的百年老字号药店,也是金华市区现存最早的一家药店——仁寿堂。
 
仁寿堂是尖峰大药房旗下的一家门店。在药店竞争越来越激烈的当下,仁寿堂却一直没有扩大规模,小小门面,生意却依旧红火。
 
百年老店长盛不衰的秘密是什么?
 
曾是城内最大中药店 以中药饮片、丸散膏丹出名
 
刚走到仁寿堂药店门口,就听闻里面传来一阵中气十足的大笑声。坐堂医师王瑞印正在给一位病人把脉问诊,除了嘱咐用药外,还不时地劝解开导几句。
 
今年57岁的王瑞印,在仁寿堂坐堂10年,在金华中医界和老百姓中颇有名气。
 
“仁寿堂有170多年历史了,长盛不衰的秘密,就藏在店名‘仁寿’两个字里。”问诊间隙,王瑞印饶有兴致地聊起仁寿堂的历史。
 
这是金华市区最早的药房。据 《金华县志》记载,清道光23年(公元1843年),仁寿堂就已存在。创始人姓张,家在兰溪节门张,因见百姓身罹疾疫之苦,在金华开了这爿中药店。
 
到19世纪末叶,仁寿堂已经具有相当规模,是金华城内最大一家中药店。以经营中药饮片、制作丸散膏丹而出名。
 
“不怕价格高,但求货地道”,这是仁寿堂进货的规矩。仁寿堂历代店主对药材的选购、加工、炮制、储藏都要求严格。一些名贵珍稀药材,药店会派专人到产地选购。
 
由于选材甚严,从不拖欠货款,药商到金华销货,都把药材先送至仁寿堂,经他们挑选后再去其他地方销售。货真价实再加上疗效独特,仁寿堂所售成药一度是名医首选,曾畅销金衢严三府,影响远及福建、江西等省份。
 
保持老店风貌 在细节上下功夫
 
1956年,仁寿堂公私合营,并入当时金华县商业局下属的医药公司。在计划经济时代,仁寿堂的经营效益在金华市区的药店中一直名列前茅,保持了严谨治店制度及药品质量。在上世纪80年代,曾获得全省唯一的“质量信得过单位”称号。
 
1999年,尖峰集团收购了金华市医药公司,仁寿堂也成了金华尖峰大药房旗下的连锁店。
 
很多人担心药店竞争越来越激烈,百年老字号将丧失精髓和特色。
 
当时,金华不少本地老牌药店采取加盟连锁的方式扩大经营规模,压低生产成本,做大市场。有的药店放弃了以往加工、生产药品的传统,专司销售,主营方向也由中药向西药、成药转变。
 
不过,仁寿堂的当家却认为,这种模式给药店带来了活力,但也卷走了特色。所以,仁寿堂走了另外一条路。
 
“为了保持百年老店的风貌,我们不求将其做大,而是将其做精。”仁寿堂药店店长邵鸿说,要把中药做精,就在每个细节上下功夫。
 
据店里的老药工介绍,以前仁寿堂自己创办过基地,曾办有养鹿园,所制鹿茸片等药均取材于鹿园。宰杀时请群众观看,并且当场下锅并加封条。曾经有店员想把一只刚死的鹿用来煎胶,被店主当即制止。
 
仁寿堂的人事管理也非常严格,一年只收一名学徒,学徒进门,从怎么放药隔斗学起,直到学会检查药材质量、炮制药材,至少经过三年,再经过严格考核,才能上柜卖药。
 
药品质量要保证  坐堂问诊也坚持
 
尖峰大药房连锁有限公司当家人也支持仁寿堂的做法,更是把仁寿堂看成是尖峰大药房的金字招牌。背靠实力雄厚的尖峰药业,仁寿堂怎么做好老树发新芽?
 
保证药品质量是第一步。尖峰大药房旗下所有连锁店的药材都由公司统一采购配送,但仁寿堂还会对送来的中药材进行第二道把关。
 
整麻袋的中药饮片提回来,店里几个经验丰富的老药工,会按照质量区分,碎末、受潮的剔除,过大的块状或者根茎类中药,重新加工,以达到规定要求。
 
给客人煎药,也严格按照要求,火候、时间都精准,才能发挥最好的疗效。
 
除了打好品质牌,仁寿堂也打出了知名中医坐堂问诊这块特色牌。
 
从2001年开始,仁寿堂再度邀请了中医来坐堂,形成中医诊疗氛围,恢复传统中药店的特色。
 
如今,虽然仁寿堂规模不占优势,但还是留住了顾客的心。药房里四面悬挂的一面面锦旗,络绎不绝前来问诊的病人,都印证了这一点。
 
“药店生意红火,经济效益一直排在公司前列。”在邵鸿看来,“仁心炮制遵先法,寿制丹丸在至诚”,不管老店如何变革,老字号的新当家人,都坚持祖辈留下的传统。
 
2012年,尖峰大药房注册了“仁寿堂”商标,希望提高药店竞争力。尖峰大药房总经理吴卫胜说:“‘仁义为本,寿民为先’,这是仁寿堂的文化内涵,也是办店宗旨。”
 
其实,这不单是一种经营理念,更是一种文化的传承。(钱江晚报记者 朱浙萍)

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