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百年仁寿堂：做精每一味药
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- 发布时间：2016-09-08 15:52
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【概要描述】编者按：尖峰大药房旗下的仁寿堂，是金华现存最早的一家药店，深厚的历史积淀赋予它与众不同的独特韵味。2015年秋，钱江晚报记者走进仁寿堂，探寻老店历百年而不衰的秘诀。本报特对该文予以转载如下，略有删减。 百年仁寿堂：做精每一味药 在金华市区明月街，与金华市中心医院隔街相望，有一座青砖红窗的三层小楼，外形古色古香，颇有特色，熟悉它的人更知道它的独特内涵：这是一家创办于清道光年间的百年老字号药
百年仁寿堂：做精每一味药
【概要描述】编者按：尖峰大药房旗下的仁寿堂，是金华现存最早的一家药店，深厚的历史积淀赋予它与众不同的独特韵味。2015年秋，钱江晚报记者走进仁寿堂，探寻老店历百年而不衰的秘诀。本报特对该文予以转载如下，略有删减。
百年仁寿堂：做精每一味药
在金华市区明月街，与金华市中心医院隔街相望，有一座青砖红窗的三层小楼，外形古色古香，颇有特色，熟悉它的人更知道它的独特内涵：这是一家创办于清道光年间的百年老字号药
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编者按：尖峰大药房旗下的仁寿堂，是金华现存最早的一家药店，深厚的历史积淀赋予它与众不同的独特韵味。2015年秋，钱江晚报记者走进仁寿堂，探寻老店历百年而不衰的秘诀。本报特对该文予以转载如下，略有删减。
百年仁寿堂：做精每一味药
在金华市区明月街，与金华市中心医院隔街相望，有一座青砖红窗的三层小楼，外形古色古香，颇有特色，熟悉它的人更知道它的独特内涵：这是一家创办于清道光年间的百年老字号药店，也是金华市区现存最早的一家药店——仁寿堂。
仁寿堂是尖峰大药房旗下的一家门店。在药店竞争越来越激烈的当下，仁寿堂却一直没有扩大规模，小小门面，生意却依旧红火。
百年老店长盛不衰的秘密是什么？
曾是城内最大中药店 以中药饮片、丸散膏丹出名
刚走到仁寿堂药店门口，就听闻里面传来一阵中气十足的大笑声。坐堂医师王瑞印正在给一位病人把脉问诊，除了嘱咐用药外，还不时地劝解开导几句。
今年57岁的王瑞印，在仁寿堂坐堂10年，在金华中医界和老百姓中颇有名气。
“仁寿堂有170多年历史了，长盛不衰的秘密，就藏在店名‘仁寿’两个字里。”问诊间隙，王瑞印饶有兴致地聊起仁寿堂的历史。
这是金华市区最早的药房。据 《金华县志》记载，清道光23年(公元1843年)，仁寿堂就已存在。创始人姓张，家在兰溪节门张，因见百姓身罹疾疫之苦，在金华开了这爿中药店。
到19世纪末叶，仁寿堂已经具有相当规模，是金华城内最大一家中药店。以经营中药饮片、制作丸散膏丹而出名。
“不怕价格高，但求货地道”，这是仁寿堂进货的规矩。仁寿堂历代店主对药材的选购、加工、炮制、储藏都要求严格。一些名贵珍稀药材，药店会派专人到产地选购。
由于选材甚严，从不拖欠货款，药商到金华销货，都把药材先送至仁寿堂，经他们挑选后再去其他地方销售。货真价实再加上疗效独特，仁寿堂所售成药一度是名医首选，曾畅销金衢严三府，影响远及福建、江西等省份。
保持老店风貌 在细节上下功夫
1956年，仁寿堂公私合营，并入当时金华县商业局下属的医药公司。在计划经济时代，仁寿堂的经营效益在金华市区的药店中一直名列前茅，保持了严谨治店制度及药品质量。在上世纪80年代，曾获得全省唯一的“质量信得过单位”称号。
1999年，尖峰集团收购了金华市医药公司，仁寿堂也成了金华尖峰大药房旗下的连锁店。
很多人担心药店竞争越来越激烈，百年老字号将丧失精髓和特色。
当时，金华不少本地老牌药店采取加盟连锁的方式扩大经营规模，压低生产成本，做大市场。有的药店放弃了以往加工、生产药品的传统，专司销售，主营方向也由中药向西药、成药转变。
不过，仁寿堂的当家却认为，这种模式给药店带来了活力，但也卷走了特色。所以，仁寿堂走了另外一条路。
“为了保持百年老店的风貌，我们不求将其做大，而是将其做精。”仁寿堂药店店长邵鸿说，要把中药做精，就在每个细节上下功夫。
据店里的老药工介绍，以前仁寿堂自己创办过基地，曾办有养鹿园，所制鹿茸片等药均取材于鹿园。宰杀时请群众观看，并且当场下锅并加封条。曾经有店员想把一只刚死的鹿用来煎胶，被店主当即制止。
仁寿堂的人事管理也非常严格，一年只收一名学徒，学徒进门，从怎么放药隔斗学起，直到学会检查药材质量、炮制药材，至少经过三年，再经过严格考核，才能上柜卖药。
药品质量要保证 坐堂问诊也坚持
尖峰大药房连锁有限公司当家人也支持仁寿堂的做法，更是把仁寿堂看成是尖峰大药房的金字招牌。背靠实力雄厚的尖峰药业，仁寿堂怎么做好老树发新芽？
保证药品质量是第一步。尖峰大药房旗下所有连锁店的药材都由公司统一采购配送，但仁寿堂还会对送来的中药材进行第二道把关。
整麻袋的中药饮片提回来，店里几个经验丰富的老药工，会按照质量区分，碎末、受潮的剔除，过大的块状或者根茎类中药，重新加工，以达到规定要求。
给客人煎药，也严格按照要求，火候、时间都精准，才能发挥最好的疗效。
除了打好品质牌，仁寿堂也打出了知名中医坐堂问诊这块特色牌。
从2001年开始，仁寿堂再度邀请了中医来坐堂，形成中医诊疗氛围，恢复传统中药店的特色。
如今，虽然仁寿堂规模不占优势，但还是留住了顾客的心。药房里四面悬挂的一面面锦旗，络绎不绝前来问诊的病人，都印证了这一点。
“药店生意红火，经济效益一直排在公司前列。”在邵鸿看来，“仁心炮制遵先法，寿制丹丸在至诚”，不管老店如何变革，老字号的新当家人，都坚持祖辈留下的传统。
2012年，尖峰大药房注册了“仁寿堂”商标，希望提高药店竞争力。尖峰大药房总经理吴卫胜说：“‘仁义为本，寿民为先’，这是仁寿堂的文化内涵，也是办店宗旨。”
其实，这不单是一种经营理念，更是一种文化的传承。（钱江晚报记者 朱浙萍）
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